Zoeken

Bestek correct schikken

Leestijd: 5 minuten | Artikel van 5.8.2024

Voor een gezellig etentje met het gezin of een meergangendiner: Zorg er bij het dekken van de tafel altijd voor dat het bestek correct is gerangschikt. Met een paar eenvoudige basisprincipes kun je zonder problemen je vork, lepel, mes enz. ordenen.

smaakvolle opstelling

Bestek op stijlvolle wijze op de eettafel indekken

Naast fijne borden van porselein completeert perfect bestek de smaakvolle sfeer aan tafel. Of het nu gaat om een feestelijk diner of een uitgebreid familieontbijt, de plaatsing van het bestek volgt vaste regels. Een faux pas in het bestekarrangement beïnvloedt het harmonieuze totaalbeeld van een zorgvuldig gedekte tafel. Zodra het menu uit meerdere gangen bestaat, kan het iets lastiger worden. Sommige mensen verliezen dan al snel de juiste volgorde en rangschikking van het bestek en de borden op tafel uit het oog. Hieronder wordt uitgelegd hoe u het bestek op correcte en stijlvolle wijze indekt op basis van de volgorde van het menu.

Een gedekte tafel met Afina borden vanuit een zijwaartse hoek om het zwevende effect van de borden te zien.

Het indekken van bestek

Hoe dek je de tafel op de juiste manier

Er is een duidelijk systeem voor het indekken van het bestek: voor een menu met meerdere gangen dekt u het bestek in de volgorde van het menu in, van buiten naar binnen. bestekdelen voor de rechterhand bevinden zich aan de rechterkant, bestekdelen voor de linkerhand aan de linkerkant van het onderbord dat het middelpunt van het couvert vormt. In onze video laten wij u in een paar seconden zien hoe het bestek op de juiste manier wordt gedekt.

Meer ontdekken

Vorken links van het servies

Bij het serveren van een mals stukje zalm, mag de visvork niet ontbreken. De vork wordt geheel links geplaatst, omdat deze als vork voor het voorgerecht als eerste wordt gebruikt. Direct ernaast komt de vork voor het hoofdgerecht – meteen naast het bord.

Mes en soeplepel rechts van het servies

Leg de soeplepel uiterst rechts van het bord en het vismes in het midden. Direct naast het bord plaatst u het mes voor het hoofdgerecht, met de snijkant richting het servies.

Dessertbestek boven het servies

Leg het dessertbestek boven het onderbord. De greep moet naar de hand wijzen waarmee het bestek wordt vastgehouden: de dessertvork wijst met de tanden naar rechts, de lepel naar links.

Broodbord links van de bestekrij

Als u een verse chiabatta of foccacia wilt serveren, plaats het broodbord dan links naast het bestek. Het bijpassende broodmes komt aan de rechterrand te liggen.